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Secondo volume della collana dedicata alle specialità gastronomiche regionali del Bel Paese, con oltre 90 ricette capaci di offrire al lettore la giusta sintesi tra tradizione ed innovazione. Si partirà dai monti e dai boschi del freddo Trentino Alto Adige, scendendo per l’Emilia Romagna, per finire nella cucina marchigiana,e successivamente si approfondirà la Puglia con tappa finale sarà la Sardegna che regalerà bellissimi piatti come bellissimi sono i suoi mari e i suoi monti.